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01/04/16 - Case History La Vecchia Dispensa

La Vecchia Dispensa - settore Alimentare - Produzione prodotti enogastronomici di alta qualità

 

La Vecchia Dispensa si trova nel cuore di Castelvetro in provincia di Modena. Collocata in un casolare medievale magnifico e incorniciata da un panorama collinare di profumi e vigneti, propone da quattro generazioni aceto balsamico originale DOP e IGP. I prodotti artigianali naturali, anche biologici certificati Icea, provengono da materie prime italiane al 100% e sono di primissima qualita'. L'antica acetaia viene custodita nella torre rinascimentale e permette su richiesta visite e degustazioni guidate.
La produzione enogastronomica oggi si estende anche a condimenti, salse, sottoli, frutta conservata, confetture, dolci, gelatine, composte di frutta, che si originano dalla stessa attenzione nella selezione delle materie prime, alla loro produzione e infine terminano nella loro ricercata confezione.
L'azienda ha ottenuto premi anche oltre confine per l'ottima qualità dei suoi prodotti.

 

Riconoscendo l'importanza del rigore nella gestione di tutte le procedure legate ad una produzione di alta qualita', l'azienda necessitava di strumenti e servizi all'altezza delle sue elevate aspettative.
L'obiettivo dell'azienda era quello di dotarsi di soluzioni ideali per impostare il proprio lavoro su criteri di efficienza e produttivita'. La disponibilita' dei dati aziendali riduce i tempi e i costi di gestione, e questo e' stato subito recepito come indispensabile per una realta' produttiva che punta tutto sulla qualita' del prodotto, sul quale i margini sono inevitabilmente bassi.

L'implemetazione del sistema  Mago.Net,personalizzato da Tecnobiemme con TBM Food, ha permesso di migliorare l'organizzazione interna e di ottimizzare il flusso informativo dei dati rendendoli fruibili al management, mediante gli appositi strumenti di analisi della redditivita' e del controllo sulle performance aziendali.

 

"La dinamicita' del nostro settore, l'esigenza di un costante aggiornamento tecnologico e di processo, ha richiesto e richiede costantemente il supporto di un partner di grande esperienza. La competenza dei consulenti Tecnobiemme ha permesso di portare a regime in tempi brevissimi la sostituzione del software contabile, consentendo un maggiore controllo dei costi. Tutti i nostri utenti hanno a disposizione in tempo reale i dati di cui necessitano ..."

riferisce Roberta Pelloni, titolare de La Vecchia Dispensa.

 

"L'azienda oggi possiede la flessibilita' necessaria a gestire la crescita e il cambiamento e per sviluppare relazioni redditizie."

"Le funzionalita' del software ci hanno permessi di unificare i dati in modo semplice e integrato, di massimizzare i risultati a vantaggio di altri processi aziendali.
E soprattutto abbiamo raggiunto tutti gli obiettivi riposti in questo progetto, grazie al supporto eccellente dei consulenti Tecnobiemme e alla facilita' con cui e' stato possibile personalizzare il software per rispondere al meglio alle nostre esigenze.

Abbiamo scelto Tecnobiemme perche' offre un'autentica collaborazione stabile, profiqua e costantemente tesa al miglioramento, perche' grazie alla sua capacita' di adattare il proprio know-how trentennale, sviluppa il singolo rapporto professionale improntandolo alla correttezza, alla consulenza mirata e all'immediatezza.” conclude Roberta Pelloni, Titolare de La Vecchia Dispensa

 

 

Piattaforma Erp: Mago.Net - Integrazioni:

TBM Food gestisce tutti i processi aziendali di un'azienda agroalimentare. Dagli ordini, alla gestione degli approvvigionamenti e delle scadenze, dai vari cicli di produzione specifica per tipologia di azienda, fino all'evasione degli ordinativi e alla fatturazione. Strumenti di controllo dei tempi e dei costi consentono di fare analisi e definire precisamente i prezzi di vendita, a fronte di una serie di valutazioni specifiche. Tracciabilita' dei lotti e controllo qualita' sono solo alcune delle possibilita' dello strumento verticale.

 

La Vecchia Dispensa conferma ancora oggi la sua soddisfazione per la scelta di Tecnobiemme come partner tecnologico.
Tecnobiemme la ringrazia e le rinnova il suo impegno nell'affiancarla e nel sostenerla nel suo percorso di successo,  verso una crescita piu' che meritata, sempre piu' innovativa e di riconosciuta qualita'.
 

Leggi tutta la Case History.